공공학교급식 실무위원회 회의록

담당부서 (전화번호)	3452
위 원 회 회의현황	위원회명	공주시 공공학교급식 실무위원회
	때·곳	2026. 5. 18.(월) 농업기술센터 농업회관 세미나실
	출석위원	출석위원 7명 / 전체위원 10명
	심의안건	□ 2026년 6월 급식식재료 공급품목 및 공급가격 결정
	발언내용	□ 축산물 돼지고기 목살과 삼겹살의 가격상승 원인 □ 농산물 일반 품목의 경우, 노지 재배와 하우스 재배 간에 품질의 차이점과 급식 출하 농가 선정 조건
	회의결과	□ 축산물품질평가원에서 매월 공유되는‘급식 축산물 바른가격 알고(ALGO)’의 6월 예측을 따르면, 소폭 상승한 가격은 최근 물가 변동이 반영된 결과로 실제 주문시에는 가격을 참고하여 자율주문 □ 동일 품목이라도 노지 재배 시에는 식감이 다소 질기고 당도가 낮은 경향이 있음. □ 급식 출하 농가 선정은 영농규모나 방식보다는 출하회 약정서를 체결한 농가를 대상으로 하고 있음