공공학교급식 실무위원회 회의록

담당부서 (전화번호)	3452
위 원 회 회의현황	위원회명	공주시 공공학교급식 실무위원회
	때·곳	2026. 9. 18.(금) 농업기술센터 농업회관 회의실
	출석위원	출석위원 9명 / 전체위원 10명
	심의안건	□ 2026년 10월 급식식재료 공급품목 및 공급가격 결정
	발언내용	□ 김치 공급업체의 위생관리 개선 및 김치 품목의 다양화 필요 □ 어린이집 지원 식재료 중 잡곡류 품목 확대 필요
	회의결과	□ 김치 공급업체의 위생관리 실태를 지속적으로 점검하고, 필요한 경우 위생교육 등을 실시하여 개선될 수 있도록 조치할 예정임. 또한, 현재 관내 김치업체 2개소에서 공급하고 있으나, 도 우수식재료 공급업체 및 관내 우수 김치업체를 지속적으로 발굴하여 공급 품목을 확대할 예정임. □ 어린이집은 공주시에서 생산·출하되는 친환경 농산물에 한하여 지원하고 있어, 관내 친환경 잡곡류 생산·출하 농가가 부족한 경우 공급 품목 확대에 어려움이 있음. 향후 관내 친환경 잡곡류 생산·출하 농가를 발굴할 예정이며, 10월 공급 품목에는 찰흑미가 포함되어 있어 어린이집에 공급할 예정임.